苏打酒区域代理 绿洲海食品 洪湖酒

武汉绿洲海食品有限公司是一家中型食品生产企业，坐落于东西湖区。主要从事豆奶、鸡尾酒等饮品的生产与销售。绿洲海公司以“诚者有信、仁者无z敌”为业之基，为人之本，在未来的发展中，以市场为导向，以顾客为导向，坚持过程管理与结果管理相结合，充分发挥组织智慧的强大作用，必将拥有更加美好的明天！“自然饮、轻z生活”！- 绿洲海健康饮品新概念。

鸡尾酒常用术语

    基酒（Base）

       基酒又名酒基/底料/主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒中的一种或几种，一般采用前两种。基酒中常见的如：金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等，使用较多的是金酒。硬饮和软饮（Hard drinks & Soft drinks）硬饮是指啤酒、葡萄酒以及高酒精度的饮料；软饮是指不含酒精或者含量不到1%的饮料，如碳酸饮料、果汁、咖啡、红茶均称做软饮。

    短饮和长饮（Short drinks & Long drinks）

　　短饮通常是指酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常一饮而尽，时间一长风味就减弱了。一般认为短饮类鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。

　　长饮一般是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料，是一种较为温和的酒品，可放置较长时间不变质，因而消费者可长时间饮用，故称为长饮。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，苏打酒区域代理，所以容易喝。

    雪花边（Snow frosting）

　　常见得如糖浆、盐边，是指先用青檬片将杯口沾湿，然后再将杯口倒置在放有盐糖等的小碟上转一圈沾边。从而产生雪花边般的装饰效果，可站内搜索“雪花边”查看详细做法。

威士忌辨别真假看色泽：拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。然后请在灯光下仔细观察您手中的酒。为了很好的加以观察，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，存放时间越长，威士忌的色泽就越深。看挂杯：首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。您会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠，也可能是酒精含量更高。其他技巧：将酒杯内的酒液倒出，静置1小时，酒香仍可闻到；取2滴酒液放在手掌中，双手轻揉后，将鼻子靠近快嗅，威士忌应香醇优美；将酒液含在口中，鼓漱后吐出，细细品尝回味，应有明显的香甜味。

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<<；养生方>>；是马王堆西汉墓中出土帛书之一，其中一共有六种药酒的酿造方法，但可惜这些药d方文字大都残断，只有"醪利中"较为完整，此方共包括了十道工序。但值得强调的是远古时代的药酒大多数是将药加入到酿酒原料中一块发酵的。而不是象后世常用的浸渍法。其主要原因可能是远古时代的酒保藏不易，浸渍法容易导致酒的酸败。药的成份尚未溶解充分，洪湖酒，酒就变质了。采用药与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药的成分可充分溶出。中国医学典籍<<；黄帝内经>>；中的<<；素问·汤液醪醴论>>；专篇曾指出："自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳"。这就说古人之所以酿造醪酒，是专为药而备用的。<<；黄帝内经>>；中有"左角发酒"，治尸厥，"醪酒"治经络不通，病生不仁。"鸡矢酒"治臌胀。

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